Baru-Nüsse

Baru-Nüsse kaufen – geröstet, ungesalzen oder leicht gesalzen

Baru-Nüsse (Dipteryx alata) wachsen wild im Cerrado, der Savanne im Herzen Brasiliens. Die Früchte werden von Hand gesammelt, die Kerne herausgelöst und schonend geröstet. Heraus kommt eine Nuss, die nach Mandel und Erdnuss zugleich schmeckt: knackig, leicht süßlich, mit feinem Röstaroma.

Unsere Sorten

• Geröstet & ungesalzen: nur eine Zutat, Baru. Ohne Salz, Öl, Zucker oder Aromen.
• Geröstet & leicht gesalzen: nur Baru und Salz. Der Snack zum Aperitif statt Erdnüssen.

Beide Sorten gibt es in 100 g, 250 g und 500 g.

Wie isst man Baru-Nüsse?

Pur als Snack, im Müsli oder Porridge, über Salat und Bowls gestreut oder gehackt beim Backen, überall dort, wo du sonst Mandeln verwendest.

Häufige Fragen

Sind Baru-Nüsse echte Nüsse?
Botanisch sind sie der Samen einer Hülsenfrucht, ähnlich wie die Erdnuss. Im Alltag verwendest du sie wie eine Nuss.

Woher kommen die Nüsse?
Aus Wildsammlung im brasilianischen Cerrado, direkt importiert von Nerê aus Wien.