{"title":"Baru-Nüsse","description":"\u003ch2\u003eBaru-Nüsse kaufen – geröstet, ungesalzen oder leicht gesalzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBaru-Nüsse (Dipteryx alata) wachsen wild im Cerrado, der Savanne im Herzen Brasiliens. Die Früchte werden von Hand gesammelt, die Kerne herausgelöst und schonend geröstet. Heraus kommt eine Nuss, die nach Mandel und Erdnuss zugleich schmeckt: knackig, leicht süßlich, mit feinem Röstaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnsere Sorten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeröstet \u0026amp; ungesalzen:\u003c\/strong\u003e nur eine Zutat, Baru. Ohne Salz, Öl, Zucker oder Aromen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeröstet \u0026amp; leicht gesalzen:\u003c\/strong\u003e nur Baru und Salz. Der Snack zum Aperitif statt Erdnüssen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBeide Sorten gibt es in 100 g, 250 g und 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie isst man Baru-Nüsse?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur als Snack, im Müsli oder Porridge, über Salat und Bowls gestreut oder gehackt beim Backen, überall dort, wo du sonst Mandeln verwendest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind Baru-Nüsse echte Nüsse?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBotanisch sind sie der Samen einer Hülsenfrucht, ähnlich wie die Erdnuss. Im Alltag verwendest du sie wie eine Nuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommen die Nüsse?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAus Wildsammlung im brasilianischen Cerrado, direkt importiert von Nerê aus Wien.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"baru-nuesse-geroestet-ungesalzen","title":"Nerê Baru-Nüsse — geröstet \u0026 ungesalzen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt wie Mandel. Ist keine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Baru-Nuss ist der Samen des Baumes \u003cem\u003eDipteryx alata\u003c\/em\u003e, der ausschließlich im Cerrado wächst — der Savanne, die zwei Drittel des brasilianischen Hochlands bedeckt. Botanisch eine Hülsenfrucht, am Gaumen eine Nuss: geröstet schmeckt sie nussig, mit einem Anklang von Erdnuss und dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt keine Baru-Plantagen. Die Früchte werden von Kooperativen unter wildwachsenden Bäumen aufgesammelt, nachdem sie zu Boden gefallen sind. Ein Baum, der Einkommen bringt, wird nicht gerodet — die Ernte schützt den Bestand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Packungsgrößen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e – zum Kennenlernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e250 g\u003c\/strong\u003e – für den Alltag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e – die Vorratspackung mit dem günstigsten Kilopreis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEine Zutat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBaru-Nüsse (\u003cem\u003eDipteryx alata\u003c\/em\u003e), geröstet – 100 %. Kein Salz, kein Öl, kein Zucker, keine Aromen. Geröstet 30 Minuten bei 150 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwertprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoher Vitamin-E-Gehalt. Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoher Ballaststoffgehalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteinquelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnesiumquelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNährwertdeklaration\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro Portion (25 g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2263 kJ \/ 545 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e566 kJ \/ 136 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,08 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,02 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin E\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,6 mg (180 %*)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,4 mg (45 %*)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMagnesium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180 mg (48 %*)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45 mg (12 %*)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ \/ 2000 kcal).\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Snack aus der Hand. Grob gehackt über Salat, Porridge oder Joghurt. Im Müsli, im Brotteig, im Pesto anstelle von Pinienkernen – überall, wo du sonst Nüsse verwendest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen wieder verschließen und rasch verbrauchen. Bei größeren Mengen empfiehlt sich das Umfüllen in ein luftdichtes Gefäß.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePflichtangaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Geröstete Barukerne (\u003cem\u003eDipteryx alata\u003c\/em\u003e)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNettofüllmenge:\u003c\/strong\u003e 100 g, 250 g oder 500 g – je nach gewählter Packungsgröße\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergenhinweis:\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Baru ist botanisch eine Hülsenfrucht; Personen mit Allergie gegen Erdnüsse oder andere Leguminosen können Kreuzreaktionen entwickeln.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMindestens haltbar bis \/ Los:\u003c\/strong\u003e siehe Aufdruck auf der Packung\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Brasilien. Wildsammlung im Cerrado, Region Arinos, Minas Gerais.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLebensmittelunternehmer:\u003c\/strong\u003e Remaro FlexCo, Schüttaustraße 46\/20, 1220 Wien, Österreich\u003c\/p\u003e","brand":"Nerê","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55254265037138,"sku":"NERE-BARU-100-NAT","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":54492130214226,"sku":"NERE-BARU-250-NAT","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55254265069906,"sku":"NERE-BARU-500-NAT","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1099\/7766\/5874\/files\/98FFB05F-CA57-46B0-AF93-7424C241A6A5.png?v=1793298905"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1099\/7766\/5874\/collections\/nere-kollektion-baru-nuesse.png?v=1793273899","url":"https:\/\/nerefoods.com\/collections\/baru-nuesse.oembed","provider":"Nerê","version":"1.0","type":"link"}